Ingredientes:
125 gr de harina integral
125 gr de avena arrollada
1/2 cucharita de sal (optativo)
70 cc de aceite neutro (puede ser girasol)
Agua c/n

Procedimiento:
Integrar la harina, avena, sal y aceite trabajándolos en un bol, o poner todo junto en la procesadora, ir agregando agua hasta formar el bollo y dejar descansar en bolsa de plástico en la heladera por lo menos 1 hora hasta que la harina suelte el gluten que lo hará maleable.
Estirar sobre mesa enharinada a 3 mm de espesor.
Cortar con el cortante del tamaño y forma elegido y colocar sobre placa limpia, pinchando la superficie con tenedor.
Llevar a horno moderado (180º) hasta que queden bien sequitas pero no muy doradas unos 5/6 minutos, si es necesario bajar un poco la temperatura del horno.
Dejar enfriar bien antes de guardar. En latas o frascos bien cerrados pueden durar mucho.

Tip: Puede obviarse la sal si así se desea.